martes 23 de abril de 2013

Thermo Fisher Scientific presenta SureTect para la detección de patógenos en alimentos

Thermo Fisher Scientific, compañía especializada en aplicaciones científicas, ha lanzado el sistema de PCR a t...

lunes 22 de abril de 2013

Mettler Toledo lanza InspireX R50G, sistema de inspección por rayos X en envases de vidrio

Mettler Toledo Safeline, proveedor de soluciones de detección de metales y de inspección por rayos X para las industr...

viernes 19 de abril de 2013

La Global Food Safety Initiative (GFSI) reconoce el esquema FSSC 22000

El Consejo de Dirección de la Global Food Safety Initiative (GFSI) ha anunciado que ha finalizado el proceso de evaluaci&oac...

jueves 18 de abril de 2013

El proyecto CONSERVAPESCA desarrollará productos innovadores en el sector del pescado envasado

Surgenia, Centro Tecnológico Andaluz de Diseño, participa en el proyecto de investigación CONSERVAPESCA, finan...

miércoles 17 de abril de 2013

Entrevista a Antonio Martínez, coordinador de la Red Española de Seguridad Alimentaria- Red SICURA

Alimentaria.- ¿Quiénes integran la Red SICURA y cuáles son sus principales objetivos?

...

martes 16 de abril de 2013

España cultiva el 90% del maíz Bt de toda Europa

Según el último informe del International Service for the Acquisition of Agri-biotech Applications (ISAAA), en 2012 s...

lunes 15 de abril de 2013

CNTA se reestructura de cara a enfrentarse a nuevos retos

El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) ha llevado a cabo una reestructuración interna y cont...

viernes 12 de abril de 2013

I Foro sobre la calidad en el sector de la Panificación. El sabor del Pan

La Fundación Española de Cereales, (FEC) en colaboración con el Grupo de Panadería de la Asociaci&oacut...

jueves 11 de abril de 2013

II Jornada de Industrias Agroalimentarias. Agentes texturizantes en la industria agroalimentaria

Organizada por la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de Palencia (Universidad de Valladolid) y coordinada por Manuel G&...

jueves 11 de abril de 2013

Publicado el nº 442 de Revista Alimentaria

Sumario

Alimentaria Informa

AESAN Informa

Monográfi...

miércoles 10 de abril de 2013

Seminario Microbiología del siglo XXI para la industria alimentaria

Tiselab organiza este seminario que tendrá lugar en la fechas y lugares indicados.
7 de Mayo de 2013 en Sant Cugat, Barcelona, AC Sant ...

martes 09 de abril de 2013

La 40ª edición de Emballage apuesta por la innovación en el sector del packaging

El Salón Internacional del Embalaje Emballage 2012 tuvo lugar del 19 al 22 de noviembre en París. Los datos obtenidos...

martes 09 de abril de 2013

Jornada técnica sobre los cambios en las nuevas versiones de las normas BRC e IFS

Esta jornada va dirigida a técnicos y directivos de empresas del sector alimentario que actualmente están certificado...

lunes 08 de abril de 2013

Envasado en atmósfera modificada de fruta IV gama: análisis y nuevas tendencias

Extracto del artículo publicado en Revista Alimentaria nº 441 de marzo 2013. Autores: S. Pardilla, L.F. Vega, M. Mor-M...

viernes 05 de abril de 2013

Actuaciones llevadas a cabo por el Servicio de Seguridad Alimentaria y Zoonosis (SSAyZ) de la Dirección General de Salud Pública (DGSP) para implantar una alimentación equilibrada en Centros Docentes No Universitarios (CDNU) de la Región de Murcia (RM). Evolución en periodo 2004-2010

Extracto del artículo publicado en Revista Alimentaria nº 441 de marzo 2013. Autores: María del Mar Alonso Salo...