jueves 04 de abril de 2013

Los productos de IV y V Gama continúan su expansión como abanderados de la conveniencia y la innovación

Los productos de IV y V gama generan un interés creciente entre los consumidores, que aprecian la comodidad que les aportan....

miércoles 03 de abril de 2013

Envases para todas las necesidades: más naturales, más prácticos y multifuncionales

Las investigaciones en envasado de alimentos se dirigen hacia la incorporación de un número mayor de funciones en los...

martes 02 de abril de 2013

Factores a tener en cuenta para el cumplimiento de la legislación en la industria del packaging alimentario

Extracto del artículo publicado en Revista Alimentaria nº441 de marzo 2013. Autor: Nadine Thomis, Responsable de Sosten...

lunes 01 de abril de 2013

Jornada técnica sobre el mundo de la pizza. Aspectos tecnológicos y culinarios

La falta de tiempo en el día a día de los consumidores ha propiciado un incremento de los platos listos para el consu...

miércoles 27 de marzo de 2013

Foros internacionales especializados en la edición 2013 de CWA-Expo Carga

Considerada la plataforma de negocios más importante del mundo logístico, CWA-Expo Carga, desde su primera edici&oacu...

martes 26 de marzo de 2013

Life Technologies e IMEGEN desarrollan una solución rápida y precisa para detectar ADN equino en carne

El descubrimiento de contaminación por carne de caballo en productos cárnicos procesados distribuidos por gran n&uacu...

lunes 25 de marzo de 2013

Entrevista a Ramón Catalá, Profesor de investigación “ad honorem” del CSIC. Grupo de Envases, Departamento de Conservación de Alimentos, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC)

“El consumidor demanda a los envases calidad y seguridad, conveniencia y sostenibilidad”

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viernes 22 de marzo de 2013

Innovación en envases para alimentos de IV y V gama

Extracto del artículo publicado en Revista Alimentaria nº 441 de marzo 2013. Autor: Pedro Melgarejo Martínez&nb...

jueves 21 de marzo de 2013

TRAYSRENEW presentará un envase alimentario hecho con cáñamo y lino

El centro tecnológico ITENE acoge el 26 de marzo de 2013 la conferencia de difusión de resultados del proyecto europe...

miércoles 20 de marzo de 2013

Combidome, novedosa botella hecha de cartón de SIG Combibloc

SIG Combibloc, proveedor de sistemas de envases de cartón y máquinas llenadoras para bebidas y alimentos, ha presenta...

martes 19 de marzo de 2013

FIAB organizó una jornada sobre materiales en contacto con los alimentos

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) celebró el pasado 12 de febrer...

viernes 15 de marzo de 2013

Nuevo cocedor-pasterizador de ILPRA que combina cocción al vapor y control de las presiones

ILPRA, compañía especializada en soluciones integrales para envasado, ha presentado su nuevo Cocedor-Pasterizador que...

miércoles 13 de marzo de 2013

Manual de Calidad de ASEMAC para productos de panadería

La Asociación Española de Panadería, Bollería y Pastelería (ASEMAC), a través de su Comis...

miércoles 13 de marzo de 2013

Publicado el número 441 de Revista Alimentaria

Indice del número

Alimentaria Informa

martes 12 de marzo de 2013

Investigación en productos lácteos funcionales en el marco del proyecto Iberoamericano CYTED-IBEROFUN

Extracto del artículo publicado en Revista Alimentaria nº440 de febrero 2013. Autor: Javier Fontecha Instituto de Inve...