jueves 31 de enero de 2013

Tate & Lyle: reducción del azúcar en un 50% con edulcorante de estevia

Tate & Lyle presentó en la feria Health Ingredients Europe (HiE), que tuvo lugar del 13 al 15 de noviembre en Frankfurt,...

miércoles 30 de enero de 2013

La industria pesquera avanza hacia la obtención de productos más seguros, sostenibles y con presentaciones atractivas para el consumidor

Extracto del monográfico del sector pesquero publicado en Revista Alimentaria nº 439

martes 29 de enero de 2013

Entrevista a Christophe Heurtevent, Vicepresidente Senior Europa del Sur de Trace One

“Nuestra ventaja fundamental es simplificar los procesos de desarrollo de los productos de marca propia”

lunes 28 de enero de 2013

Inspección y certificación de Ibérico

Extracto del artículo publicado en Revista Alimentaria nº438 de noviembre 2012. Autor:Dimas Sánchez Pulido Respo...

viernes 25 de enero de 2013

Foro de sostenibilidad y trazabilidad para el sector alimentario

La División de Alimentación y Bebidas de Siemens S.A. con la colaboración de Revista Alimentaria y la Federaci...

jueves 24 de enero de 2013

El Conchel Original Food se transforma en una industria, evolucionando junto a UNIT4

Advantic, partner de UNIT4 en Albacete, ha colaborado en la evolución tecnológica de la empresa de elaborados c&aacut...

miércoles 23 de enero de 2013

Entrevista a Laura Navarro, Directora Técnica del CTIC-CITA

“El CTIC-CITA está comprometido con el desarrollo y competitividad de nuestras empresas y consideramos que la I+D+i es...

martes 22 de enero de 2013

Overcoming the tough challenges in the meat and poultry industry

Extracto del artículo publicado en Revista Alimentaria nº438 de noviembre 2012. Autor:Richard Hebel Product Manager, F...

lunes 21 de enero de 2013

Jornada Técnica. Nuevas Tecnologías en la Viticultura y Enología Actual

GALTER organiza el próximo día 5 de febrero de 2013 una Jornada Técnica en la que se presentarán nuevas...

viernes 18 de enero de 2013

Jornada de Proyectos Eureka y Eurostars

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), del DAAM, el Centro para el Desarrollo Tecnol&oac...

jueves 17 de enero de 2013

Seminario gratuito sobre "Actividad de agua (aw) y Alimentos"

El próximo miercoles 23 de enero LabFerre organiza junto con el Instituto Universitario de Ingenieria para el Desarrollo (IU...

jueves 17 de enero de 2013

Publicado el nº 439 de Revista Alimentaria

Portada
Alimentaria Informa
AESAN Informa
Entrevista
• “Nuestra ventaja fundamenta...

miércoles 16 de enero de 2013

El 1er Congreso Internacional de Seguridad Alimentaria reunió a diferentes estamentos para debatir los temas más candentes del sector

Madrid acogió, los pasados días 28 y 29 de junio, el 1er Congreso Internacional de Seguridad Alimentaria, organizado ...

martes 15 de enero de 2013

Entrevista a Andrés Benezet, Director de I+D+i de ANVISA

“El Departamento de I+D+i ha sido una base fundamental en el desarrollo y evolución de la empresa”
ANVISA e...

lunes 14 de enero de 2013

Principales novedades sobre el etiquetado introducidas por el Reglamento 1169/2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor

Extracto del artículo publicado en Revista Alimentaria nº438 de noviembre 2012. Autoras: Consuelo de Prado Alcal&aacut...